슈퍼푸드 - 퀴노아의 성분, 효능 그리고 부작용

퀴노아가 왜 슈퍼푸드로 불리고 있는지 알아보겠습니다. 흔히 먹는 쌀과 성분을 비교해 보고 퀴노아가 건강에 왜 좋은지 살펴보겠습니다. 그리고 부작용이나 주의하실 점을 짚어보겠습니다. 퀴노아와 쌀의 성분 비교 퀴노아의 성분이 어떤것이 있고 왜 좋은지 이해하기 쉽도록 흔히 먹는 쌀의 성분과 비교하여 알아보겠습니다. 100g 기준입니다. 영양소 쌀-백미 (100g) 퀴노아 (100g) 칼로리 365 kcal 374 kcal 탄수화물 78.9g 68.9g ★단백질 7.1g 13.1g 지방 1.7g 5.8g 포화지방 0.3g 0.59g ★다중불포화지방(~리놀레산) 0.8g 2.347g ★불포화 지방(~올레산) 0.6g 1.535g 콜레스테롤 0mg 0mg ★식이섬유(섬유질) 2.1g 5.9g ★칼륨 약 110mg ..